染色孜然疑成分与鸡饲料相似 专家称或含致病菌
疑被染色的孜然 正常孜然
我烤了三年羊肉串，味道不对能吃出来。 刘先生说，他发觉用这种孜然烤出来的羊肉串 吃了牙碜 。洗过孜然的水变成了浑浊的绿色，并出现白色的粉末状沉淀物。专家发现这些异常孜然掉色严重肯定掺杂了东西，经辨别与鸡饲料成分十分相似，其中不乏大量细菌，长期食用可致病。
业内人士
添加成分接近鸡饲料
随后，记者来到这家店铺，发现除了刘先生所买的那种15元一斤的孜然外，该店还出售另一种孜然，每斤只需7.5元，购买需提前预约。用肉眼仔细看这种孜然，可见里面掺有其他物质。该物质呈圆柱状，两头不像普通孜然那样尖，大小与正常孜然相仿，颜色略深。
多名业内人士表示，正规的孜然不会出现泡水变绿和白色沉淀物现象。至于另一种孜然，可能是被掺入了人工合成物。这种合成物业内俗称 料子 ，由玉米、麸皮、豆粕等合成，其成分与鸡饲料极为接近。